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計算每餐碳水化合物的攝取量 – 荷憩滋養

計算每餐碳水化合物的攝取量

健康分享

我們知道有氧運動為什麼要持續20分鐘以上的主要原因,在於運動前20分鐘身體消耗的熱量來自於肌肉、血液與肝臟中的肝醣,20分鐘後身體才會啟動燃脂的機制開始消耗脂肪的熱量。所以有減重或改善體態目標的運動者,最好同時搭配低糖飲食,降低碳水化合物的攝取,進而減少身體中儲存的肝醣,才能讓運動消耗更多的脂肪。同樣地糖尿病患也應嚴格地遵循低糖飲食目標,以控制血糖值在目標區間內,以降低發生其他併發症的可能性。

根據醫學研究顯示,低糖飲食者或糖尿病患每餐最好控制碳水化合物的攝取量在 45-60克之間。所以如果我們能了解每項食物的碳水化合物含量,經由控制每餐食用各種食物份量的多寡,我們就能較有系統地控制碳水化合物的總攝取量。

根據美國糖尿病協會的估計,下列的這些食物的份量約含15克的碳水化合物:

  • 一小份(115)的水果
  • 半碗(125)的罐頭或冷凍水果
  • 一片白麵包或吐司(30)1片的玉米餅(15公分)
  • 半碗(125)的麥片
  • 1/3(85)的米或麵
  • 4-6塊的蘇打餅乾
  • 半塊的馬芬或漢堡麵包
  • 半碗(125)的黑豆或澱粉性蔬菜(如地瓜、芋頭等)
  • 1/4(85)的烤馬鈴薯
  • 2/3(170)的原味無脂或使用代糖的優格
  • 2小塊的含糖手工餅乾
  • 5公分見方沒有糖霜的布朗尼或一般方塊形狀蛋糕
  • 半碗(125)的冰淇淋或雪酪
  • 一大匙(15)的糖漿、果醬,果凍、糖或蜂蜜
  • 6塊的麥克雞塊
  • 一碗(250)的濃湯
  • 半份(75)的小薯條

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