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reheat – 荷憩滋養

將我們的蛋糕回復到剛出爐口感的最佳方法

因為保鮮,因為不添加任何的食品添加物,我們的蛋糕是以冷凍真空包裝的方式保存。如何將冷凍的蛋糕回復到剛出爐時外表酥脆,內心濕潤鬆軟 的口感呢? 以下是我們建議的最佳方式:

1. 將蛋糕連同包裝置於室溫退冰一小時。

2. 將退冰後的蛋糕切成八片。

3. 將切片後的蛋糕放入家用的小烤箱。

4. 用噴霧罐將水霧噴在蛋糕表面後,用200度C烤5分鐘。

5. 依照上述步驟,即可烤出外表酥脆,
內心濕潤鬆軟,擁有剛出爐口感的香蕉蛋糕。